Karácsonyi vásár az oviban

Karácsonyi vásárt szerveztek az oviban és kérték az anyukákat, hogy készítsenek díszeket.
Hetek óta vadásztam a képeket karácsonyi cupcake-ekről, mert nagyon jó ötleteket lehetett találni.
Az elején túl vastagra nyújtottam a fondant-t és nem akartak megkeményedni a díszek. Tegnap még próbáltuk szárítani a sütőben a légkeverővel, de a végén még jobban megpuhult a melegtől. Pedig Balu állította, hogy nem fog felmelegedni, ha nem kapcsoljuk fel a hőfokot.
Végül nem sikerült túl sokat megvalósítani az ötletekből időhiány miatt, de szerintem aranyosak lettek.

Remélem másoknak is tetszik és megveszik őket!

B, mint Boriska

A kutyás hétre esett Boriska névnapja, egy kis zárással fűszerezve a munkahelyen. Ez sem volt egy egyszerű hét, de kimásnak csinálnék tortát, ha nem az egyetlen unokahugomnak :).
A meglepetés tortának péntek reggelre el kellett készülni, mert du-án jöttek a barátok a névnapi buliba.
A piskótát szerdán megsütöttem és csütörtökre volt betervezve a díszítés. Persze a nővéremmel, mint állandó meglepetésfaktorral, nem számoltam. Én vittem haza az összes gyereket és gondoltam, gyorsan kidobom Borist, aztán 7 körül kezdhetem a díszítést. De tesóméknál teljesen sötét volt. A kérdésemre, hogy mikor értek haza, azt a választ kaptam, hogy több mint másfél óra.
Újratervezés... Elküldtem őket fürdeni és addig elkészítettem a két krémet nagy titokban. 10 után elkezdhettem a tortadíszítést. De ja vu... egyszer állhatnék neki nappal a díszítésnek!
Gyorsan be szerettem volna fejezni és azt gondoltam, hogy elég lesz, ha írok a fehéren bevont tortára. Pocsék lett. Ezt így mégse adhatom oda..
Nem volt túl sok fondant-om, teljesen elölről nem kezdhettem. Levakartam a betűket és a tetejére kivágtam egy körlapot. Szépen feldíszítettem és amikor kész lett, megszórtam egy kis aranyporral a tetejét. Ezt sem kellett volna. Nem sikerült egyenletesen felvinni és amikor megpróbáltam letörölni, teljesen szétkentem és úgy nézett ki, mintha koszos kézzel összetapogattam volna. Ez olyan fél 1-1 körül lehetett, Balu is feladta és lefeküdt aludni, én pedig egyedül dühöngtem. Ha nem Boriska tortája lett volna, lehet, hogy mérgemben felaprítom. Most, az írás közben jutott eszembe, hogy alkohollal lehetett volna megszabadulni az aranyozástól ( ahogy Süti Rózinál láttam).
Harmadszorra is nekifutottam, leszedtem a tetejéről a lapot és újat tettem rá. Az alapbevonat már teljesen àtázott és meggyűrődött, de szerencsére a lap eltakarta. Fél kettőre el is készültem vele.

4 és fél óra alvás és 12 óra munka utan teljesen kikészültem. 

Este csörgött a telefonom és 5-en kiabálták a telefonba, hogy köszönjük a torát!

 Nem megérte? :)

Az első formatortám

Jelentkeztem egy formatorta készítő tanfolyamra, hogy végre egy profi cukrásztól leshessem el a fortélyokat.
Nagyon hasznos volt, mert jó sok tortát meg kellett volna csinálni ahhoz, hogy ezekre magamtól rájöjjek. Kipróbáltam az air-brush technikát is, kompresszoros festékszóróval festettük be a kutyát.
Sajnos a torták már készen vártak minket megkenve és egy éjszakát pihentetve, nekünk csak kifaragni és bevonni kellett őket.

Így nézett ki a kiskutyám tegnap este.

Egy egész falka kutya éjszakázott ebben a hűtőben.

Második nap elkezdtük a torta burkolását. Először használtam bolti anyagot a fedéshez. Sokkal egyszerűbb volt vele dolgozni és szebb is lett a felülete.

Megkapta a fülét és elkezdtem kidolgozni a fejét.

Itt már "nő" a bundája is.

Festés előtti állapot...

És az első formatortám, ami egy beagle-nek indult. Nem az lett belőle, de azért én nagyon büszke vagyok rá, akármilyen fajtájú is lett végül. :)

Itt pedig a csoport a cukrászmesterrel...

 és a nyolcasikrekkel.

Igaz, hogy már a kollégáimnak hetekkel ezelőtt beharangoztam, hogy dec. 2-án viszem be a 20 szeletes tortát az irodába, de inkább úgy döntöttem, hogy az oviba viszem be. Hadd örüljenek a gyerekek és remélem a lányok is dicsekedni fognak, hogy milyen ügyes anyukájuk van. :)

Egy kis szünet után a folytatás

Azt gondoltam, hogy magamtól is nekiállok majd tortát készíteni, de nem így történt. :) Túl időigényes ahhoz, hogy azt a kevés szabadidőmet, amivel mostanában rendelkezem csak úgy erre fordítsam. Beköszöntött az ősz, új munkakör, betegségek stb, nem készültek azok a torták, bármennyire is szerettem volna.
De szerencsére jöttek az újabb alkalmak és 3 újabb tortával büszkélkedhetem.

Egy klasszikus rózsás torta készült Anycinak, ezzel ünnepeltünk a múlt héten. Fehércsokis krém van belül és a rózsákat málnára cseréltük le evés előtt.

Még jó, hogy csináltam egy képet felülről is, mert különben észre sem veszem, hogy milyen szép onnan is. :)

A másik torta is Debrecenbe készült, Eszterék házavatójára. Igaz, akkor még nem költöztek be teljesen, de ünnepelni azért lehetett.
Végeztem némi előtanulmányt is, mielőtt hozzáláttam a tortához. Anycit kértem meg, hogy menjen el és fényképezze le a házat, hogy egy kicsit legalább hasonlítson rá. Kicsit részletgazdagabb tortát képzeltem el, de megvalósítani nem sikerült teljes mértékben.
A rózsásat megcsináltam éjjel, ezt pedig reggelre hagytam. Így már a lányok is besegítettek a díszítésbe. Nem csoda, hogy 5 órába telt megkenni, beburkolni és feldíszíteni.
Erről csináltam fázis fotókat is.

Külön burkoltam az alját és a tetőt, hogy egyszerűbb legyen szeletelni.

É íme, elkészült a Dezső-lak!