A hétre egy kicsit túlvállaltam magam, de elkészült mind a négy torta, amit beterveztem.
Gabinak a legjobb időpontban született meg a kislánya, hétfőn engedték haza őket a kórházból, így hétvégén meg tudtam csinálni a tortáját. A színvilág nem volt kérdés egy olyan lánynál, akinek a menyasszonyi ruhájából sem maradt ki a zöld. Azért a baba sapkáját rózsaszínre csináltam. :o)
Párhuzamosan sült a nővérem tortája is hétvégén, bár ennek a díszítésére már nem volt időm vasárnap. De hétfő este ez is elkészült. Az ő igazi szülinapi ajándéka a 2 hetes kis unokaöcsém, Vince volt, ezért került babacipő és egyéb kisbabás dekoráció a tortájára. A cipő szabásmintáját még tökéletesíteni kell, de első cipőhöz képest, egész jól sikerült.
A hét igazi kihívása a második "iker" torta volt Elizának és Árminnak. Miután meghallottam, hogy mit szeretnének, erősen elgondolkodtam azon, hogy visszamondom. Fogalmam sem volt, hogyan nézzen ki egy hableányos és egy kalózos torta. Elkezdtem a neten képeket nézegetni és kezdett körvonalazódni a fejemben a terv. Mivel a gyertyákon voltak a figurák, én csak a hátteret készítettem el hozzá torta formájában.
3 este alatt készültek el. Kedden megsütöttem egy piskótát, szerdán a másodikat és megfőztem a krémet, utolsó estére pedig maradt a díszítés.
Itt még teljesen egyformák voltak.
Mivel nem volt semmilyen tengeri herkentyűs formám, meg kellett nézni, hogyan készülnek a tengeri csigák, kagylók és egyéb növények.
A kalózos torta dekorálása már gyorsabban ment, a pálmafát, hajót, kincsesládát könnyen meg tudtam formázni.
Hajnal kettőre el is készült a két torta.
Hasonlóak, de mégis különböznek, pont mint a kis szülinaposok.
A lányok szülinapja óta, 3 hete 9 tortát sütöttem, egy kicsit sűrűre sikerült. Heti egy tortánál nem fogok többet bevállalni. A jövö hétre vissza is mondtam egyet, mert nem akarok tömeggyártásba kezdeni. Szeretnék kipróbálni új krémeket, eddig csak csokis és vaníliás krémekkel próbálkoztam.
Úgy döntöttem nem veszek több formát, ezentúl megpróbálok mindent saját kézzel megformázni. A tengeri állatok és növények is sokkal könnyebek voltak, mint azt előtte gondoltam. Szerencsére rengetek "oktató" videó található a neten. Gyurmázni fogunk a lányokkal és azzal fogok gyakorolni. Nagyon tetszenek az olyan torták, amin semmi más dekoráció nincs, csak egy ember figura. Nagy kihívás embert formázni, meglátjuk, hogyan sikerül...
Szerencsére lesz következő héten is alkalom, amire meglephetek valakit egy szép tortával. :o)
2015. szeptember 27., vasárnap
2015. szeptember 18., péntek
Beindult a tortagyár
A barbie-s torta képeit elküldtem mindenkinek és ilyen visszajelzéseket kaptam,
Nahát,csudaszép lett!
Te aztán tényleg nem vicceltél Zsuzsi.. Ezek gyönyörűek lettek!!!
Hát ez eszméletlenül jó lett!
Komolyan mondod, hogy ezt te készíteted?!?!Őrületesen baromi jók!!!!
Aztaaaaa, nagyon jó lett!!
Szuper lett, nagyon ügyes vagy!
Szenzációs!
Ezek után nem kell csodálkozni, hogy még jobban kedvet kaptam a sütéshez. Szerencsére alkalom adódik bőven.
Hétvégén elkészült anyukámnak a névnapi tortája. Boriska segédkezett a díszítésben.
Este folytatódott a tortadíszítés, mert másnap vittük Adorjánnak a futóversenyre a szülinapi tortáját. Ez egy kis fejtörést okozott, mert "lányos tortát" nagyon egyszerű csinálni, de fogalmam sem volt, hogyan lesz belőle "fiús" (ahogy a lányok mondják az oviban :o). Azért egy kis színt vittem ebbe is. Balut még felébresztettem 11-kor, hogy szerinte ez még elfogadható-e egy férfi tortának. Vasárnap kapta meg és csütörtökön fogyott el az utolsó szelet reggelire. Azt mondta, hogy még akkor is ugyanolyan finom volt, mint első nap.
A kolléganőm kislányának készült a következő a 4. szülinapjára. Zsófi piros tulipános tortát kért.
Itt már rutinos voltam és egy nappal korábban megsütöttem a piskótákat, mert munka után, esténként már nem tudok olyan sokat foglalkozni vele. Ilyen élénk színekkel még nem dolgoztam, meg is szenvedtem vele. Megváltozott az állaga a fondantnak és nagyon nehéz volt formázni. Illetve minden egyes lépés után kezet kellett mosni, mert a piros és zöld festék megfogta volna a fehér alapborítást.
Zsófi szerint Zsuzsi tudja a legfinomabb és a legszebb tortát csinálni. :o)
Ezért élvezem annyira a sütést, az SAP sose mond nekem ilyen kedveset!!
Tegnap pedig a Szamos Csokoládé Iskolában zárult a nap és Andor cukrászmester segítségével megtanultam, hogyan készül a Szamos rózsa és hogyan kell marcipánnal burkolni a tortát.
Sok apró trükköt tanultam, nagyon élveztem az oktatást. És persze annyi csokit és marcipánt ehettünk, amennyi belénk fért. Azt azért megjegyzem, hogy a zsúrtorta, amit kaptunk a tortadíszítéshez, közel sem volt olyan finom, mint az enyém.
A tempóból nem veszek vissza, vasárnap készül nővérem szülinapi tortája és Gabinak a baba születéshez gratuláló. Jövő héten pedig újra 4.szülinapos torták készülnek, egy másik tündéri ikerpárnak, Árminnak és Elizának.
Nahát,csudaszép lett!
Te aztán tényleg nem vicceltél Zsuzsi.. Ezek gyönyörűek lettek!!!
Hát ez eszméletlenül jó lett!
Komolyan mondod, hogy ezt te készíteted?!?!Őrületesen baromi jók!!!!
Aztaaaaa, nagyon jó lett!!
Szuper lett, nagyon ügyes vagy!
Szenzációs!
Ezek után nem kell csodálkozni, hogy még jobban kedvet kaptam a sütéshez. Szerencsére alkalom adódik bőven.
Hétvégén elkészült anyukámnak a névnapi tortája. Boriska segédkezett a díszítésben.
Este folytatódott a tortadíszítés, mert másnap vittük Adorjánnak a futóversenyre a szülinapi tortáját. Ez egy kis fejtörést okozott, mert "lányos tortát" nagyon egyszerű csinálni, de fogalmam sem volt, hogyan lesz belőle "fiús" (ahogy a lányok mondják az oviban :o). Azért egy kis színt vittem ebbe is. Balut még felébresztettem 11-kor, hogy szerinte ez még elfogadható-e egy férfi tortának. Vasárnap kapta meg és csütörtökön fogyott el az utolsó szelet reggelire. Azt mondta, hogy még akkor is ugyanolyan finom volt, mint első nap.
A kolléganőm kislányának készült a következő a 4. szülinapjára. Zsófi piros tulipános tortát kért.
Itt már rutinos voltam és egy nappal korábban megsütöttem a piskótákat, mert munka után, esténként már nem tudok olyan sokat foglalkozni vele. Ilyen élénk színekkel még nem dolgoztam, meg is szenvedtem vele. Megváltozott az állaga a fondantnak és nagyon nehéz volt formázni. Illetve minden egyes lépés után kezet kellett mosni, mert a piros és zöld festék megfogta volna a fehér alapborítást.
Zsófi szerint Zsuzsi tudja a legfinomabb és a legszebb tortát csinálni. :o)
Ezért élvezem annyira a sütést, az SAP sose mond nekem ilyen kedveset!!
Tegnap pedig a Szamos Csokoládé Iskolában zárult a nap és Andor cukrászmester segítségével megtanultam, hogyan készül a Szamos rózsa és hogyan kell marcipánnal burkolni a tortát.
Sok apró trükköt tanultam, nagyon élveztem az oktatást. És persze annyi csokit és marcipánt ehettünk, amennyi belénk fért. Azt azért megjegyzem, hogy a zsúrtorta, amit kaptunk a tortadíszítéshez, közel sem volt olyan finom, mint az enyém.
A tempóból nem veszek vissza, vasárnap készül nővérem szülinapi tortája és Gabinak a baba születéshez gratuláló. Jövő héten pedig újra 4.szülinapos torták készülnek, egy másik tündéri ikerpárnak, Árminnak és Elizának.
2015. szeptember 5., szombat
Szülinapi "Balbi" torta
A lányok hetekig azzal nyaggattak, hogy vegyek nekik Barbie-t. Úgy döntöttem, hercegnős tortát sütök nekik a szülinapjukra.
Folyamatosan fondantos torta képeket böngésztem és youtube-os videókat néztem. Megvettem egy pár eszközt, amire "feltétlenül" szükségem volt és már alig vártam, hogy belekezdjek.
Egész délelőtt a piskótát sütöttem, 3 adagban tudtam megsütni.
Este lefekvés után pedig kezdődött a díszítés. Ganache krém került a belsejébe, vajas tojásfehérjés pedig a fondant alá.
A rózsaszín, lila és fehér fondant-t már megcsináltam előre. Nem sikerült elég vékonyra nyújtani, de mivel úgyis rákerülnek a fodrok, nem számít, hogyan sikerül elsimítani a tortán.
Becsavartam a babákat, hogy ne kenjem őket össze és kezdődhetett az átváltozás, tortából hercegnővé.
Az első nagyjából elkészült, már csak apró kiegészítések voltak hátra.
Íme pedig a 2 hercegnő csodálatos báli ruhában éjjel kettőkor.
4 órán keresztül készültek, de minden percét élveztem.
A leggyönyörűbb tortát szerettem volna elkészíteni a két legtündéribb kislánynak, azt hiszem sikerült :).
Folyamatosan fondantos torta képeket böngésztem és youtube-os videókat néztem. Megvettem egy pár eszközt, amire "feltétlenül" szükségem volt és már alig vártam, hogy belekezdjek.
Egész délelőtt a piskótát sütöttem, 3 adagban tudtam megsütni.
Este lefekvés után pedig kezdődött a díszítés. Ganache krém került a belsejébe, vajas tojásfehérjés pedig a fondant alá.
A rózsaszín, lila és fehér fondant-t már megcsináltam előre. Nem sikerült elég vékonyra nyújtani, de mivel úgyis rákerülnek a fodrok, nem számít, hogyan sikerül elsimítani a tortán.
Becsavartam a babákat, hogy ne kenjem őket össze és kezdődhetett az átváltozás, tortából hercegnővé.
Az első nagyjából elkészült, már csak apró kiegészítések voltak hátra.
Íme pedig a 2 hercegnő csodálatos báli ruhában éjjel kettőkor.
4 órán keresztül készültek, de minden percét élveztem.
A leggyönyörűbb tortát szerettem volna elkészíteni a két legtündéribb kislánynak, azt hiszem sikerült :).
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)